Domaine de La Pousse d'Or, Pommard AC Les Jarollières 1ER 2023, 0,75 l
🍇 Pinot Noir (100%)
Deze Pommard Les Jarollières toont een klassieke combinatie van kracht en elegantie. In de geur domineren rijpe rode kersen, frambozen, viooltjes en subtiele tonen van bosgrond, specerijen en fijn hout. De smaak is gelaagd en geconcentreerd met verfijnde tannines, levendige zuren en een uitgesproken minerale kern. Ondanks de karakteristieke structuur van Pommard behoudt de wijn een opvallende verfijning en precisie, met een lange, frisse en complexe afdronk.
🍴 Deze Premier Cru komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals kalfsribstuk, eendenborst, parelhoen of reerug. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel, gekonfijte sjalotten of een lichte rodewijnsaus sluiten mooi aan bij de combinatie van structuur en elegantie. Gerijpte Bourgognekazen zoals Époisses of Langres vormen eveneens een harmonieuze begeleider.
Domaine de La Pousse d'Or behoort tot de meest gerenommeerde domeinen van de Côte de Beaune en beschikt over een uitzonderlijk bezit van zeven Grand Crus en elf Premier Crus. Het domein werkt volledig biodynamisch en streeft naar een zo puur mogelijke vertaling van ieder terroir. De vinificatie verloopt zorgvuldig en met minimale interventie, waarbij finesse, precisie en bewaarpotentieel centraal staan. Les Jarollières behoort tot de vaste Premier Cru-wijngaarden van het domein.
-
Oogstjaar
-
BIO
-
Kleur
-
Sluiting
-
Land
-
Streek
-
Gebied
-
Appellatie
-
Domein
-
Druivensoort
Deze inhoud wordt gedeeld op alle productpagina's.