Jean Rijckaert, Pouilly-Fuissé AC Sur La Roche Vieilles Vignes 1ER 2024, 0,75 l
🍇 Chardonnay (100%)
Een geconcentreerde maar verfijnde Chardonnay waarin rijp wit fruit en citrus samengaan met een uitgesproken kalkachtige mineraliteit. De wijn is expressief en precies, met een mooie combinatie van volume, frisse spanning en een licht zilte, stenige finale. De koele ligging houdt het geheel levendig en geeft de wijn ondanks zijn concentratie veel finesse.
🍴 Uitstekend bij tarbot of zeebaars met beurre blanc, kreeft, coquilles, gebakken langoustines, kalfsvlees met romige saus en gevogelte met paddenstoelen. Ook mooi bij verfijnde gerechten met morilles of een gerijpte Comté.
Domaine Rijckaert werd in 1998 opgericht door de Belgische wijnmaker Jean Rijckaert. Sinds 2013 speelt oenoloog Florent Rouve een centrale rol binnen het domein en zet hij de stijl voort waarin terroir, frisheid en een beheerste élevage centraal staan. Rijckaert werkt zowel in de Mâconnais als in de Jura en beschikt voor beide gebieden over een eigen kelder, zodat de druiven dicht bij de wijngaarden verwerkt kunnen worden.
-
Oogstjaar
-
BIO
-
Kleur
-
Sluiting
-
Land
-
Streek
-
Gebied
-
Appellatie
-
Domein
-
Classificatie
-
Druivensoort
Deze inhoud wordt gedeeld op alle productpagina's.