Bader-Mimeur, Chassagne Montrachet AC Château de Chassagne Montrachet 2023 (0,75 l)

🍇 Druivensoort: 100% Chardonnay

🍇 Land: Frankrijk

🍇 Streek: Bourgogne

🍇 Gebied: Côte de Beaune

🍇 Appellatie: Chassagne Montrachet AC

🍇 Domein: Bader-Mimeur

🍇 Domeinbeschrijving: Bader-Mimeur is gelegen onderaan de beroemde wijngaarden van Montrachet. Het domein dat inmiddels al 5 generaties in de familie is, wordt sinds 2017 geleid door broer en zus; Sébastien Fossier en Nathalie Bernard. Vanaf de 17e eeuw bezat de familie Bader-Nié wijngaarden in Chassagne-Montrachet en omgeving, terwijl Charles Mimeur, wijnbouwer uit de Maranges streek, eigenaar werd van het Château de Chassagne-Montrachet in 1919. Sinds 2017 hebben Nathalie Bernard en haar broer Sébastien Fossier de dagelijkse leiding over Baeder-Mimeur.

🍇 Kleur: Wit

🍇 Inhoud: 0,75 l

🍇 Gerecht: Te combineren met bijv. Foie Gras van eend. vette vissoorten, kip en of asperges.