Burmester, Porto DOP Sotto Voce Porto Reserve in geschenkkoker (0,75 l)

🍇 Druivensoort: Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz

🍇 Vinificatie: De druiven worden ontsteeld, gekneusd en omgezet in wijn door middel van langdurige inweking om de kleur, tannines en aroma's te behouden. Wanneer de juiste mate van zoetheid is bereikt, wordt er druivenbrandewijn toegevoegd.

🍇 Land: Portugal

🍇 Streek: Northern Portugal

🍇 Gebied: Tras-os-Montes

🍇 Appellatie: Porto DOP

🍇 Domein: Burmester

🍇 Domeinbeschrijving: De familienaam ‘Burmester’ komt van het Duitse woord „Burgmeester“ (Burgemeester) - aangezien de familie uit het kleine stadje Moelln in Noord-Duitsland kwam. In 1730 richtten Henry Burmester en John Nash een graanhandel op in Londen onder de naam Burmester & Nash. In 1750 verhuisde het bedrijf naar Vila Nova de Gaia en begonnen zij met het verschepen van Port naar de Britse Eilanden en de rest van Europa. In Londen was het bedrijf zeer actief. De commerciële en financiële activiteiten van de familie Burmester werden zeer gewaardeerd in London. Zo is de meest bekende straat in de wijk Wimbledon de ‘Burmester Road’.

🍇 Ligging: De wijngaarden zijn aangeplant op hellingen tot een hoogte van 600 m.

🍇 Kleur: Rood

🍇 Inhoud: 0,75 l

🍇 Gerecht: Zeer goed te combineren met rijke chocoladedesserts, wild fruit, cheesecake, panna cotta met frambozensaus, chocolade truffels of verschillende kazen zoals camembert.