Domaine Yves Cuilleron, Condrieu AC Ayguets 2010 (0,5)

🍇 Druivensoort: 100% Viognier.

🍇 Kleur: Wit

🍇 Land: Frankrijk

🍇 Streek: Côtes du Rhône

🍇 Gebied: Côtes du Rhône Septentrionales

🍇 Appellatie: Condrieu AC

🍇 Inhoud: 0,5

🍇 Alcohol: 12

🍇 Domein: Domaine Yves Cuilleron

🍇 Domeinbeschrijving: Het domein werd in 1920 opgericht door Claude Cuilleron, de grootvader van Yves. Yves, de 3e generatie neemt de 3,5 ha in Condrieu en Saint-Joseph in 1987 over, om in 1989 over te gaan tot acquisitie in Côte Rôtie. Na het aanleggen van een volledige nieuwe kelder in Verlieu, worden in 2006 wijngaarden aangekocht in Saint-Péray en Cornas. Dit brengt het totale wijngaardareaal ondertussen op 52 ha.

🍇 Ligging: De wijnstokken hebben een zuidelijke expositie en kijken uit over Chavanay. Ayguets is een merknaam en geen perceel!

🍇 Vinificatie: De alcoholische fermentatie vindt plaats in houten barriques gedurende de winterperiode. De Condrieu Ayguets" rijpt 8 maanden "sur lie" in houten barriques. "

🍇 Gerecht: Een goede match bij desserts die niet al te zoet zijn, zoals fruitdesserts e.d. en blauwschimmelkazen.

🍇 Proefnotitie: Een liquoreuze wijn met een complexe stijl en tonen van geconfijt fruit, honing en milde specerijen. Zacht, evenwichtig, fluweelachtig zoet en een aangename lengte.