Donkiejare, Stellenbosch Chenin Blanc 2023 (0,75 l)

🍇 Druivensoort: 100% Chenin Blanc.

🍇 Vinificatie: Na het ontstelen ondergingen de druiven een korte koude maceratie, gevolgd door een gecontroleerde fermentatie. Een deel van de wijn onderging malolactische fermentatie, terwijl een ander deel rijpte op fijne gist en subtiel werd beïnvloed door Franse eikenhouten vaten.

🍇 Land: Zuid-Afrika

🍇 Streek: Western Cape

🍇 Gebied: stellenbosch

🍇 Appellatie: Stellenbosch

🍇 Domein: Donkiejare

🍇 Domeinbeschrijving: Donkiejare staat voor geduld, erfgoed en ambachtelijke perfectie. Geïnspireerd door oude Chenin Blanc-wijngaarden uit 1985 in Stellenbosch, brengt Donkiejare de magie van tijd en traditie tot leven in elke fles.

🍇 Kleur: Wit

🍇 Inhoud: 0,75 l

🍇 Gerecht: Een veelzijdige begeleider van gerechten en past perfect bij geroosterde kip, gegrilde zalm, romige risotto’s of gegrilde groenten.