E. Guigal, Ermitage AC Ex-Voto 2022 (0,75 l)

🍇 Druivensoort: 90% Marsanne en 10% Roussanne.

🍇 Kleur: Wit

🍇 Land: Frankrijk

🍇 Streek: Côtes du Rhône

🍇 Gebied: Côtes du Rhône Septentrionales

🍇 Appellatie: Ermitage AC

🍇 Inhoud: 0,75 l

🍇 Alcohol: 14

🍇 Sluiting: KURK

🍇 Domein: E. Guigal

🍇 Domeinbeschrijving: Het wijnhuis Guigal, opgericht in 1946 door Etienne Guigal in het hart van Côte-Rôtie, is uitgegroeid tot een icoon van de Rhône-vallei. Al drie generaties lang zet de familie zich met passie in voor het maken van topwijnen, waarbij traditie en innovatie hand in hand gaan. In 2003 begonnen de Guigals, altijd op zoek naar meer kennis over wijn en alles wat daarmee te maken heeft, aan een nieuw avontuur: het maken van vaten. Dit oude ambacht stelt hen in staat zich nog een andere vaardigheid eigen te maken in de charmante historische omgeving van het Château d'Ampuis. De aankoop van het Château de Nalys in Châteauneuf-du-Pape in juli 2017 is een mijlpaal in de geschiedenis van het Maison Guigal, omdat het vaste voet krijgt in het zuiden van de Rhônevallei.

🍇 Vinificatie: De wijn wordt volledig gevinifieerd in nieuwe eikenhouten vaten, met volledige malolactische gisting. Daarna rijpt hij 30 maanden in nieuwe eikenhouten vaten.

🍇 Gerecht: Perfect bij schaal- en schelpdieren, wit vlees en gevogelte, visgerechten en gerechten met hoog smaakgehalte.

🍇 Proefnotitie: De neus geurt vol en krachtig naar witte bloemen en honing. De aanzet is romig en intens. Deze wijn laat duidelijk het karakter van het terroir naar voren komen.