E. Guigal, Châteauneuf-du-Pape AC Saintes Pierres de Nalys by Guigal 2021 (0,75 l)

🍇 Kleur: Rood

🍇 Land: Frankrijk

🍇 Streek: Côtes du Rhône

🍇 Gebied: Côtes du Rhône Méridionale

🍇 Appellatie: Châteauneuf-du-Pape AC

🍇 Inhoud: 0,75 l

🍇 Alcohol: 15

🍇 Sluiting: KURK

🍇 Domein: E. Guigal

🍇 Vinificatie: Handmatige oogst en sortering van de druiven, gevolgd door vinificatie in temperatuurgecontroleerde cuves rond 28–30°C. De maceratietijd bedraagt ongeveer 4 weken. Daarna volgt er een rijping van 18 maanden in roestvrijstalen cuves en foudres (10%).

🍇 Gerecht: Perfect in combinatie bij een assortiment van charcuterie, gegrild rood vlees, en een plateau van gerijpte kazen.

🍇 Proefnotitie: De wijn presenteert zich met een heldere, diepe robijnrode kleur en een elegante neus met tonen van rood fruit. In de mond toont hij ruime, soepele tannines met een mooie structuur. Het geheel resulteert in een rijke wijn die prachtig in balans is tussen volheid en frisheid.