Wijnkasteel Haksberg, Hageland BOB Cinera 2021 (0,75 l)

🍇 Druivensoort: Auxerrois en Souvignier Gris.

🍇 Vinificatie: De oogst gebeurt manueel waardoor een selectie van gezonde druiven wordt verkregen. De druiven worden direct na de oogst ontritst om harde tannines in de wijn te vermijden en ondergaan een schilweking voor het gistingsproces om meer kleur en smaak uit de druiven te verkrijgen. De wijn wordt vergist bij lage temperatuur, waardoor er meer tijd is voor het ontwikkelen van geur- en aromastoffen. Het rijpen van de wijn duurt van oktober tot begin mei en gebeurt op inox.

🍇 Land: België

🍇 Streek: Hageland

🍇 Gebied: Hageland

🍇 Appellatie: Hageland

🍇 Domein: Wijnkasteel Haksberg

🍇 Kleur: Wit

🍇 Inhoud: 0,75 l