Overslaan naar inhoud

TENUTA SAN MARCO , SALENTO IGP NEGROAMARO, Negroamaro, 2022, Rood (0,75l)

🍇 Druivensoort: 100% Negroamaro.

🍇 Vinificatie: De fermentatie vindt plaats in horizontale roterende fermentoren, bij een gecontroleerde temperatuur tussen 23-25°C gedurende 10 dagen.

🍇 Land: Italië

🍇 Streek: Puglia

🍇 Gebied: Salento

🍇 Appellatie: Salento IGP

🍇 Domein: Tenuta San Marco

🍇 Ligging: 4.500 wijnstokken per hectare.

🍇 Kleur: Rood

🍇 Inhoud: 0,75 l

🍇 Gerecht: Ideaal in combinatie met gevulde aubergines, tagliatelle bolognese, belegen kazen en verse vleeswaren.

6,57 € 6,57 € Inclusief BTW

Niet beschikbaar voor verkoop

    Deze combinatie bestaat niet.

    Land Italië
    Streek Puglia
    Gebied Salento
    Appellatie Salento IGP
    Kleur Rood
    Oogstjaar 2022
    Druivensoort(en) Negroamaro 100%
    Inhoud 0,75 l

    Interne referentie: MARC05022
    Naam basiseenheid: Stuks

    100% Pinotage

    De wijn geeft aroma's van aardbeien en rijpe bessen met een lichte hout toets. Het is een fruitige zachte wijn met ronde tannines die fijn drinkt.


    Bodem

    een 18 jaar oude wijngaard met een lichte zuidhelling op zeer potentiële rode karoo bodem met lagen kalk en klei.


    Vinificatie

    De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. De gistingstemperatuur wordt gecontroleerd op 25 graden. Na de malolactische vergisting wordt de wijn in een RVS tank overgepomt met daarin Franse eiken staven. Hier verblijft de wijn voor nog eens 7 maanden voordat de botteling plaats vindt.


    Lekker bij

    Gaat goed samen met gegrild witvlees, gerookt vlees en verschillende soorten kazen.