TENUTA SAN MARCO , SALENTO IGP Primitivo, 2022, Rood (0,75l)

📍 Druivensoort: 100% Primitivo.

De fermentatie vindt plaats in horizontale roterende fermentoren, bij een gecontroleerde temperatuur tussen 23-25°C gedurende 10 dagen.

📍 Land: Italië

📍 Streek: Puglia

📍 Gebied: Salento

📍 Appellatie: Salento IGP

📍 Domein: Tenuta San Marco

📍 Ligging: 4.500 wijnstokken per hectare.

📍 Kleur: Rood

📍 Inhoud: 0,75 l

Ideaal in combinatie met oude kazen, gegrild vlees en rosbief.