Petrolo, Toscana IGT Bòggina Bianco BIO 2024, 0,75 l
🍇 Trebbiano (100%)
Strogeel met gouden nuances. In de neus verfijnd en intens, met witte en gele bloemen, rijp citrusfruit, peer en rijp wit fruit, aangevuld met subtiele kruidigheid en een lichte vanilletoon. In de mond bezit de wijn opvallend veel textuur en diepte voor Trebbiano, maar blijft hij tegelijkertijd energiek en fris. De lange rijping op de fijne lies geeft romigheid en volume, terwijl de mineraliteit en frisse zuren voor spanning zorgen. De afdronk is lang, droog en verfijnd.
🍴 Uitstekend bij verfijnde visgerechten, zeebaars, tarbot, coquilles en schaal- en schelpdieren. Door zijn combinatie van volume, frisse zuren en subtiele houtinvloed ook zeer geschikt bij gevogelte, kalfsvlees, romige risotto en pasta met vis of een lichte roomsaus.
Petrolo ligt bij Mercatale Valdarno in Bucine, in het oostelijke deel van Toscane tussen Florence, Siena en Arezzo. De familie Bazzocchi verwierf het landgoed in de jaren veertig en bouwde het geleidelijk uit tot een domein dat zich volledig richt op wijnen van hoge kwaliteit. Tegenwoordig wordt Petrolo geleid door Luca Sanjust, die het aantal geproduceerde flessen drastisch heeft teruggebracht en de focus volledig heeft verlegd naar terroir, lage opbrengsten en individuele topwijnen. Bòggina B is sinds de eerste jaargang 2014 Petrolo's witte interpretatie van het historische Trebbiano del Valdarno.
Deze inhoud wordt gedeeld op alle productpagina's.