Masseria Pietrosa, Salento IGP Bianco

🍇 Oogstjaar: 2023

🍇 Druivensoort: Malvasia Bianco en Sauvignon Blanc.

🍇 Kleur: Wit

🍇 Land: Italië

🍇 Streek: Puglia

🍇 Gebied: Taranto

🍇 Appellatie: Salento IGP

🍇 Inhoud: 0,75 l

🍇 Alcohol: 11,5

🍇 Sluiting: SCHROEF

🍇 Domein: Masseria Pietrosa

🍇 Domeinbeschrijving: Masseria Pietrosa in Puglia is gelegen in San Marzano en werd in 1962 opgericht. De wijnen worden gemaakt door Filippo Baccalaro en zijn typerend voor de terroir. De uitmonstering van de wijnen is zeer stijlvol!

🍇 Ligging: De wijngaarden zijn gelegen in San Marzano, Salento, Puglia en bevinden zich 100 meter boven zeeniveau.

🍇 Vinificatie: 24 uur schilinweking, waarna alcoholische fermentatie onder temperaturen van 12- 14 graden Celsius volgt. Hierna rijpt de wijn in roestvrijstalen vaten tot aan de botteling.

🍇 Gerecht: Heerlijk bij vele voorgerechten, soepen, pastagerechten met lichte sauzen en verse kazen.

🍇 Proefnotitie: Intense aroma's van rijpe peren, passievruchten en mandarijnen. Een aangename, verfrissende wijn.