Prackfol, Südtiroler DOC Blauburgunder Riserva

🍇 Oogstjaar: 2020

🍇 Druivensoort: 100% Pinot Noir.

🍇 Kleur: Rood

🍇 Land: Italië

🍇 Streek: Trentino - Alto Adige

🍇 Gebied: Sud Tirol

🍇 Appellatie: Südtiroler DOC

🍇 Inhoud: 0,75 l

🍇 Alcohol: 14

🍇 Sluiting: KURK

🍇 Domein: Prackfol

🍇 Vinificatie: Korte maceratie. Langzame gisting bij gecontroleerde temperatuur, 12 maanden rijping in eikenhouten vaten en 8 maanden rijping op de fles.

🍇 Gerecht: Perfect in combinatie met pastagerechten, kalfsvlees, lamsvlees, wild en gekruide kazen.

🍇 Serveer t°: Serveertemperatuur: 16-18°C.

🍇 Proefnotitie: Diep robijnrood met tonen van granaatappel. Intense aroma's met tonen van zwarte bessen, kersen en frambozen. Een goed gebalanceerde wijn met veel fruit en een lange, sappige afdronk.