🍇 Druivensoort: 85% Marsanne en 15% Roussane
🍇 Land: Frankrijk
🍇 Streek: Côtes du Rhône
🍇 Gebied: Côtes du Rhône Septentrionales
🍇 Appellatie: Crozes Hermitage AC
🍇 Kleur: Wit
🍇 Inhoud: 0,75 l
🍇 Domein: Domaine de Remizières
🍇 Domeinbeschrijving: Domaine des Remizières is sedert 3 generaties familiebezit. Sinds 1973 geschiedt de volledige vinificatie op het domein zelf, voorheen werden de druiven van 4 ha wijngaarden nog naar cooperaties gebracht. Het wijngaardareaal bedraagt in totaliteit 30 ha. Het domein wordt geleid door Philippe en zijn dochter Emilie, afgestudeerd oenologe.
🍇 Vinificatie: Vinificatie in houten vaten; waarvan 30% nieuw hout en 70% 1 jaar oude vaten. Malolactische gisting en rijping van 12 maanden eveneens in houten vaten.
🍇 Gerecht: Deze wijn past uitstekend bij warme visgerechten met stevige sauzen, gerechten met truffel, wit vlees en gevogelte.
?unique=7ef00b1)