Vina Sutil, Colchagua Valley Acrux 2017 (0,75 l)

🍇 Druivensoort: Carmenère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot en Petit Verdot.

🍇 Kleur: Rood

🍇 Land: Chili

🍇 Streek: Central Valley

🍇 Appellatie: Colchagua valley

🍇 Inhoud: 0,75 l

🍇 Alcohol: 14

🍇 Sluiting: KURK

🍇 Domein: Vina Sutil

🍇 Vinificatie: De druiven werden in roestvrijstalen tanks geplaatst en ondergingen een voorgisting van 4-10 dagen. De alcoholische gisting vond plaats gedurende 12-14 dagen bij temperaturen tussen 24-29°C. De rijping vond plaats in Franse eikenhouten vaten.

🍇 Gerecht: Ideaal in combinatie met gegrild rood vlees en kazen, zoals Camembert en Cheddar.

🍇 Proefnotitie: Een heldere robijnrode kleur in het glas. De wijn presenteert intense aroma's van kersen, zwarte bessen, bosbessen met tonen van tabak en eikenhout. Zeer elegant in de mond met een lange, fruitige afdronk.