🍇 Druivensoort: 100% Pinot Noir.
🍇 Kleur: Rood
🍇 Land: Nederland
🍇 Streek: Midden Limburg
🍇 Gebied: Thorn
🍇 Appellatie: Maasvallei BOB
🍇 Inhoud: 0,75 l
🍇 Alcohol: 12,5
🍇 Sluiting: KURK
🍇 Domein: Wijngoed Thorn
🍇 Domeinbeschrijving: Wijngoed Thorn, gelegen in het pittoreske Limburgse dorpje Thorn, staat bekend om zijn hoogwaardige wijnen. Inmiddels beslaan ze ruim 7 hectare wijngaarden. Op 10 januari 2018 erkent de Europese Commissie formeel de Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) van het wijnbouwgebied ‘Maasvallei Limburg’.
🍇 Vinificatie: Volledig op barriques van Frans eiken gedurende 18 maanden.
🍇 Gerecht: Gastronomische wijn, typische begeleider van rood vlees.
🍇 Proefnotitie: Heldere, diep kersenrode kleur met geconcentreerde aroma’s van rode vruchten. Typische zijdezachte tannines met harmonische houttonen. Complete volle smaak met een lange rijpe afdronk. Pinot Noir is een echte “cool-climate” druif die ten volste tot ontwikkeling komt bij een lange, gelijkmatige afrijping. Gedijt door het droge micro-klimaat in Thorn bijzonder goed.
?unique=a98359f)