Domaine Raphaël Luneau, L'R Marin, 2023 (0,75l)

Gemaakt van de Folle Blanche-druif, zal deze wijn u verleiden met zijn frisse, lichtzure tonen. De ideale begeleider bij oesters!

Druivensoort

100% Folle Blanche

Wijngaard

Raphaël Luneau

Type: droge, stille witte wijn

Bodem: leisteen en mica-leisteen

Vinificatie: De druiventrossen worden in september geoogst op volle rijpheid. Pneumatische persing onder lage druk, gevolgd door koude bezinking. Lange, temperatuurgecontroleerde gisting in een ondergrondse tank uit de streek van Nantes, met gedeeltelijke schilweking. Rijping op fijne lies gedurende 8 maanden vóór botteling.

Proefnotitie: Intense neus van witte bloemen. In de mond fris, met jodiumachtige, zilte en minerale tonen, en afhankelijk van het jaar een vleugje citroen.

Wijn-spijscombinaties: mosselen, oesters, schelpdieren, gegrilde vis, zuurkool.

Serveertemperatuur: 8–10 °C

Bewaring: 2–3 jaar

Huidig oogstjaar: 2023